Cel, à table !

Un dimanche soir, mon grand-frère m’appelle : « Cel, j’ai un chou-fleur à manger et les enfants n’aiment pas trop ça, comment le cuisiner ? ». Je m’étais dit à l’époque, voilà une question que se posent sans doute beaucoup de parents : c’est une bonne idée d’articles. J’ai gardé cette idée dans un coin de ma […]

Dans les groupes et forums que je suis, la question des yaourts ou crèmes à partir des « laits » végétaux (même si on doit dire boissons ou jus légalement maintenant) revient souvent. Moi-même, je me suis mise à en faire très régulièrement depuis un an maintenant. J’ai donc pu tester pas mal de recettes et constituer mon « best […]

Le crumble est une façon de cuisiner que j’adore (oui, c’est plus qu’une recette, car il existe de multiples manières de l’accommoder !) : rapide -à condition d’anticiper un peu-, équilibrée et gourmande. Que demander de plus ? Après vous avoir partagé dans cet article ma recette de base du crumble et mes astuces d’organisation, […]

J’a-do-re le crumble pour les soirs pressés de la semaine, cousin de la tarte, il permet une réalisation bien plus rapide en zapant l’étape “rouleau à patisserie” et limite la vaisselle. Je vous ai déjà parlé dans cet article de ma recette de base, mes déclinaisons et mes astuces pour que vous fassiez chez vous […]

Je vous ai partagé dans cet article 3 astuces pour faire d’un plat de pâtes un repas plus sains pour nos enfants : → En faisant manger des crudités avant les pâtes. → En variant le type de pâtes. → En associant les pâtes avec une sauce à base de légumes. C’est donc cette dernière astuce que j’illustre […]

Je vous ai partagé dans cet article 3 astuces pour faire d’un plat de pâtes un repas plus sains pour nos enfants : → En faisant manger des crudités avant les pâtes → En variant le type de pâtes → En associant les pâtes avec une sauce à base de légumes Dernière recette testée dernièrement dans cette catégorie, […]

Je vous ai partagé dans cet article 3 astuces pour faire d’un plat de pâtes un repas plus sains pour nos enfants : → En faisant manger des crudités avant les pâtes → En variant le type de pâtes → En associant les pâtes avec une sauce à base de légumes Cette recette à base de courge butternut […]

C’est bien connu, les enfants adorent les pâtes : si on ne veut pas se casser la tête, c’est LE plat que font tous les parents ! Oui, mais … cela ne constitue pas le plat le plus sain du monde. Si cela reste occasionnel, cela n’est pas un problème du tout, rassurez-vous ! Mais […]

L’hiver, la soupe est LE plat simple à préparer pour les soirs pressés de semaine. En fonction des habitudes familiales, il peut même revenir plusieurs soirs par semaine. Chez nous, la soupe est plutôt un velouté assez dense, qui nous fait à lui seul (et un peu de fromage) le repas du soir. Autre avantage, […]

Le crumble salé ou la “tarte pas le temps” Vous allez me dire que je ré-invente un peu la poudre, mais quand on souhaite de repas variés, équilibrés et qu’on a peu de temps à passer en cuisine pour cela, on est toujours preneur d’astuces pour nous aider dans cette dure mission ! Je vous […]