L’apéro et les enfants
Vous avez remarqué comme les enfants adorent l’apéritif ? Ma fille adore ça : elle me réclame des chips, du saucisson … sauf qu’ils ont du mal à se réguler ! Ils grignotent, grignotent et n’ont plus faim pour le repas plus équilibré. Si cela reste très occasionnel, ce n’est pas bien grave. Mais, à certaines périodes de l’année, l’été notamment, l’apéro peut revenir très régulièrement 😉
Une formule dîner-apéritif
L’idée de proposer à ma fille ainée un « dîner-apéritif » m’est alors venue un soir où j’étais seule avec elle : proposer des choses sous un format « à picorer » qui l’amusera, mais un peu plus varié que le traditionnel cacahouète/chips/saucisson. L’idée est aussi de proposer des crudités en bâtonnets trempés dans une sauce (c’est bête comme chou, mais cela passe bien mieux qu’une salade plus « complexe » comme j’ai tendance à le faire pour les pique-niques par exemple). Alors oui, vous allez me dire, je n’invente rien, c’est un « apéritif dînatoire » ! C’est pas faux 😄 mais l’idée est de faire au plus simple (les enfants préfèrent souvent), léger et ciblé pour les enfants.
Pour 1 adulte et 1 enfant, compter :
– Un petit bol de chips
– 1/2 concombre
– 3 carottes
– un petit bol de tomates cerises
– 4 petits flans aux épinards (reste d’un repas précédent)
– une sauce : 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 3 cuillère à soupe de jus de citron, herbes fraîches -ici un mélange d’herbes nordiques-, sel et poivre
C’était la proposition avec les légumes disponibles fin juillet, à adapter en fonction des saisons.
Le résultat
Ca a super bien marché ! Ma fille a mangé de tout avec entrain, sans que j’aie trop à dire « arrête de manger des chips ». Complété par un peu de pain avec du fromage, cela a fait un repas plutôt équilibré !
NB : cet apéro est réalisable avec votre enfant s’il le souhaite. Là, ma grande miss (4 ans) a épluché le concombre, a aidé à cueillir les tomates cerise et à manger couper la carotte.
Et vous, comment gérez-vous les apéros avec vos enfants ?
Si l’apéro est à l’extérieur de chez soi, ça se complique ! Alors pour éviter la ruée sur le saucisson et les chips chez les amis, je donne un morceau de fromage et du pain à mon fils Avant de partir ! Comme ça, l’estomac est calé pour attendre le repas et aller jouer, plutôt que de dévaliser les chips !
Merci pour cette astuce ! C’est vrai que c’est plus compliqué à gérer à l’extérieur …
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Bonsoir,
Et bien pour équilibrer l’apéro, j’aime bien apporter de l’hoummous maison et du bon pain.On fait aussi souvent des sardinades (une boîte de sardines citron, un peu de yaourt, on mélange à la fourchette et c’est prêt 😁!) Et mon dernier coup de coeur, c’est…. Les pois-chiches cacahuètes ! Ultra simple : on prend une boîte de pois-chiches (déjà cuits), on les égoutte, on verse dans un saladier, on met un peu d’huile d’olive et un peu d’épices (curcuma, curry….) Ensuite, hop 25 minutes au four… Ils sont croquants…. On me demande sans cesse d’en refaire…😁
Merci pour ton message ! L’houmous, la sardinade et les pois chiches grillés sont des idées top, merci ! On adore aussi à la maison 😉