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houmous au chocolat
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Houmous gourmand au chocolat

Une délicieuse tartinade au chocolat, qui remonte le moral ! Son ingrédient mystère, le pois chiche en fait une recette relativement saine et riche en protéines, à consommer dès le petit-déjeuner ou au goûter.
Temps de préparation10 min
Type de plat: pâte à tartiner, Tartinade
Portions: 1 pot
Auteur: Cléa

Ingrédients

  • 240 gr. de pois chiches cuits
  • 3 c. à soupe de lait végétal par ex. avoine, amande, soja ou riz
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 3 c. à soupe de sirop d'agave ou de miel
  • 2 c. à soupe de purée de cacahuète
  • 1 c. à soupe d'huile de coco
  • 2 c. à soupe de pépites de chocolat
  • 1 c. à soupe de noix de coco râpée

Instructions

  • Placer dans un mixeur les pois chiches cuits, le lait végétal, le cacao, le sirop d'agave, la purée de cacahuète, l'huile de coco et une pincée de sel.
  • Mixer jusqu'à obtenir une texture onctueuse et relativement lisse. Rajouter un peu de lait végétal si besoin.
  • Transférer dans un bol et rajouter les pépites de chocolat et la noix de coco râpée.
  • Mélanger.
  • À déguster immédiatement ou à conserver 3 jours au frais.