Pois-chiches rôtis coco-curry
Là, j’avoue, c’est mon péché mignon à moi !
Ingrédients
- 400 g de pois chiche cuits
- 2 cuillères à café de curry
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Une pincée de sel
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
- Étaler sur une plaque de cuisson.
- Faire cuire 20-25min à 180°C.
- À déguster immédiatement ou à conserver 2-3 jours dans une boite hermétique au réfrigérateur.