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Sauce express potimarron et cacahuète pour accompagner des pâtes

Cette recette express est parfaite pour les soirs pressés (à condition d’avoir anticipé la cuisson du potimarron la veille ou quelques jours avant, si vous faites du batchcooking) : on met tous les ingrédients dans le robot, on mixe, on fait cuire les pâtes en parallèle et … à table !
Temps de préparation10 min
Portions: 4 personnes
Auteur: Le cul de poule

Ingrédients

  • 350 g de potimarron cuit
  • 1 cuillère à soupe de purée de cacahuète
  • 2 cuillères à soupe de levure maltée
  • 1 gousse d’ail écrasée au presse-ail
  • sel poivre

Instructions

  • Préalable : cuire le potimarron en gros cubes, non épluchés, à la vapeur.
  • Mixer tous les ingrédients ensemble.
  • Rajouter si nécessaire un filet d’eau pour délier la sauce.