La recette de pâte à tartiner choco-noisette de Gaby et Chacha
Une recette simple, à la fois en termes d'ingrédients et de réalisation, pour que cela soit réalisable par les enfants sans matériel compliqué. Tout ce qui faut pour se faire une petit plaisir gourmand !
Servings: 2 pots à confiture
Ingredients
- 25 g de noisettes
- 50 g de miel d'acacia
- 50 g de sirop d'agave
- 60 g de cacao non sucré
- 180 ml de lait d'amande
Instructions
Étape 1 : torréfaction des noisettes (le fait de cuire les noisettes pour leur donner un goût grillé, mhmm 😋)
- Préchauffer le four à 150°C (par l’adulte).
- Disposer les noisettes dans un plat allant au four.
- Mettre au four jusqu'à ce que la peau marron se décolle (par l’adulte). Pour nous, cela a mis 20min, mais c'est à surveiller attentivement car cela peut vite brûler.
- Mettre dans un torchon, puis replier les pans et frotter pour décoller la peau.
- Mettre dans un petit mixeur puissant pour réduire en poudre, sans trop insister (pour éviter que la poudre devienne purée en rendant son huile). On peut alors expliquer à l'enfant qu'au lieu de rajouter de l'huile (de palme), on utilise celle naturellement présente dans les noisettes.
Étape 2 : mixage des ingrédients
- Pendant que les noisettes sont au four, peser directement dans le bol du mixer le cacao, le miel, le sirop d'agave et le lait (avec l’aide de l’adulte).
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Y rajouter la poudre de noisette obtenue à l'étape 1.
- Mixer à nouveau.
- Repartir dans 2 pots en verre et conserver au frais.
- Déguster 😋
Notes
A manger dans les 3 mois (mais ça m'étonnerait que ça tienne aussi longtemps !)