Je suis Céline alias Cel, maman, grande créative, passionnée de cuisine, de nutrition et d’activités diverses avec les enfants. Je me suis reconvertie, pour faire de mes multiples passions mon métier !
Ma mission ? Accompagner petits et grands dans la découverte d’une alimentation saine ET gourmande au quotidien !
J’accompagne les parents soucieux de l’alimentation de leur famille, à cuisiner au quotidien de manière saine et équilibrée à travers une cuisine diversifiée, locale, de saison et faisant la part belle au végétal.
Je fais découvrir aux enfants les secrets d’une alimentation variée en s’amusant. En partant du jeu et de la découverte sensorielle, je leur apprends à cuisiner de la terre à l’assiette et à découvrir une cuisine de saison, variée, équilibrée et gourmande.
Mais qui suis-je et comment en suis-je arrivée là ?
De la cuisine pour mes enfants …
À l’arrivée de ma première fille, j’ai commencé à m’intéresser aux questions d’alimentation des bébés pendant sa diversification alimentaire. J’ai alors trouvé les ressources nombreuses. Mais après ? Ma fille grandissant, j’observais l’alimentation proposée habituellement aux enfants et leur attrait naturel pour les produits très sucrés ou gras. J’ai commencé à m’informer sur les effets du sucre par exemple ou la place des produits laitiers. On lit de tout, certaines postures sont caricaturales en cherchant à tout prix à nous enfermer dans des cases… et on ne sait plus quoi manger. En tant que parents, je trouve qu’on est bien désemparé ! J’ai donc décidé de partager mon expérience et mes connaissances, pour aider les parents qui ont l’envie de changer l’alimentation de leur famille.
À la cuisine avec les enfants !
Je passe beaucoup de temps en cuisine, pour la gestion quotidienne des repas. C’est aussi une activité que j’aime et qui me détend le soir quand je rentre du travail. J’aime également passer du temps avec mes filles, leurs lire des histoires ou faire des activités ensemble. Si bien que j’ai quelquefois l’impression de devoir choisir entre passer du temps avec mes filles et cuisiner ! Pourquoi devoir choisir ? En invitant nos enfants en cuisine, est-il possible de partager des moments de complicité en alliant l’utile à l’agréable ? Comment le faire, sans stresser, face au timing à tenir au quotidien ? Comment la cuisine peut aussi commencer à construire leur conscience de petit citoyen de notre planète, en développant le lien de la terre à l’assiette ? À partir de mon expérience de cuisiner à la maison, j’aide les enfants à cuisiner via des ateliers et la création de recettes illustrées.
Voici le défi que je relève ! J’ai choisi de créer mon métier, en alliant ma créativité, ma curiosité et mon envie de transmettre. C’est une aventure que je vous propose de vivre ensemble, pour vous accompagner avec vos enfants dans la fabuleuse découverte de l’alimentation dans toute sa variété et sa richesse. Vous me suivez ?
Quelle est ma vision de l’alimentation ?
➜ Avoir une alimentation bonne pour notre santé et celle de notre planète. Par exemple, moins de viande, mais de meilleure qualité.
➜ Privilégier les produits de qualité, respectueux de l’environnement et du travail des Hommes : de préférence bio, local et de saison.
➜ Essayer de connaître l’origine des produits (voire les producteurs, vive l’AMAP ou le marché !).
➜ Privilégier les produits réduisant les déchets (défi en cours !).
Et surtout le maître-mot en cuisiner est de VARIER.
Aucun aliment est mauvais en soi, c’est la fréquence qui pose problème. Aujourd’hui, je souhaite faire découvrir une alimentation variée et saine, tout en étant gourmande, en transmettant le plaisir de manger et de faire soi-même.
Besoin de motivation et d'idées pour cuisiner pour et/ou avec vos p’tits gourmands ?
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