Cette question revient souvent ! On peut en effet avoir envie de cuisiner avec son enfant, mais la patience nous manque pour le faire réellement. Ou bien notre enfant nous demande à cuisiner, mais on trouve cela lourd ? Et je dois avouer que même si je suis très habituée à cuisiner avec mes miss, ce qui peut freiner mon envie encore aujourd’hui et me faire sortir de mes gonds, c’est sans aucun doute la farine sur le plan de travail ! Cette simple pensée des dégâts collatéraux dans la cuisine peut stopper toute envie : farine, oeuf tombé par terre, cuillère posée n’importe où, mouvement brusque du fouet qui éclabousse … Alors, comment faire ??? Comment réagir ou adapter notre façon de faire, pour réussir à cuisiner sereinement et avec plaisir avec notre enfant ? C’est le sujet du jour !

Le contenu de cet article est disponible en vidéo ou dans le texte ci-dessous.

★ Astuce n°1 d’une cuisine sereine : l’âge des enfants

C’est une évidence, mais on ne peut demander la même chose à un enfant de 3 ou 8 ans. À 3 ans, il va s’agir avant tout d’adapter les ustensiles et le choix de la recette aux compétences de l’enfant, sachant qu’à cet âge les débordements sont un peu obligatoire ! L’enfant ne sait pas encore bien mesurer sa force. Nous allons pouvoir l’aider dans cet apprentissage avec d’autres astuces, que je vous donne un peu plus loin. Ensuite, la maîtrise s’améliore avec l’entrainement. Plus on donne l’habitude à notre enfant de cuisiner, plus il saura maîtriser ses gestes et sa force quand il bat les oeufs ou verse de la farine. Ne vous ai-je pas déjà dit que la qualité principale du parent concernant la cuisine et les enfants, c’est la persévérance ?!

Pour aller plus loin : 10 activités en cuisine à réaliser entre 18 mois et 3 ans

★ Astuce n°2 d’une cuisine sereine : côté pratique, les ustensiles et contenants

La question des outils a un rôle à jouer dans l’apprentissage de la précision et de la dextérité de notre enfant. Voici quelques exemples pour illustrer mon propos :

Avoir un contenant à large ouverture : 

Prenons l’exemple de la farine. On l’achète le plus souvent en paquet en papier. Hors avec la petite ouverture et les bords du sachet, cela multiplie les chances de débordement sur le plan de travail (y compris par nous ! Le premier qui n’a jamais mis de farine partout par inadvertance lève le doigt !). Par contre, si on a un pot ou un bocal avec une large ouverture, il sera beaucoup plus facile de prélever de la farine sans en mettre partout. 

👉 Transvaser les ingrédients bruts dans des bocaux ou boites à large ouverture.

Avoir des ustensiles faciles à manipuler :

Côté ustensile, on se sert souvent d’une grande cuillère pour se servir un ingrédient. Hors la grande cuillère est peu profonde. Il suffit d’une cuillère trop remplie ou d’un geste maladroit, pour en mettre la moitié sur le plan de travail. Il sera beaucoup plus facile pour les enfants d’utiliser une petite louche ou une tasse à mesurer, beaucoup plus profonde, pour prélever un ingrédient.

👉 Utiliser des tasses à mesurer ou des cuillères profondes en cuisine.

Pour aller plus loin : Retrouve tous les ustensiles de cuisine adaptés aux petites mains chez mon partenaire Les Baby’s ici (lien affilié).

★ Astuce n°3 d’une cuisine sereine : le bon moment du parent

En tant que parents, nous pouvons bien souvent observer qu’on ne réagit pas du tout de la même manière,  selon le moment de la journée et/ou notre état de fatigue à une même action de notre enfant. Si nous avons à gérer une situation stressante au travail, on ne sera peut-être pas très zen le soir !

Il s’agit donc de choisir un moment, où on sent bien et sans pression de temps (pas de repas du soir qui doit être prêt, de petit dernier qui a déjà faim ou d’activité où amener la grande … c’est du vécu, des erreurs que j’ai faite moi-même 😅). On sera alors dans de bien meilleures dispositions pour profiter de la séance en cuisine, et gérer sereinement les débordements de nos loulous.

👉 Choisir un moment où on se sent bien et où on a le temps pour faire une séance de cuisine avec notre enfant.

👉 S’écouter … et si nécessaire, ne pas faire la séance prévue, si on se sent déjà un peu énervé. Ce n’est pas grave ! (Ça vaut aussi pour la peinture ou tout autre activité débordante …).

★ Astuce n°4 d’une cuisine sereine : choisir une recette connue ou préparée

Le choix de la recette peut fortement influencer le bon déroulement de la séance en cuisine, je m’en rends compte quand mes filles choisissent une recette toute seule ! Vous avez là deux possibilités :

👉 Soit choisir une recette connue ou avec un déroulé connu.

Par exemple, un cake, des muffins, des crêpes … Le déroulé sera toujours à peu près le même ! Il vous sera plus facile d’anticiper les étapes, qui peuvent être confiées à l’un ou l’autre de vos enfants.

👉 Soit préparer une recette inconnue.

Il s’agit simplement de prendre un petit temps seul avant, pour prendre connaissance du déroulé et anticiper les différentes tâches à réaliser. Vous serez alors d’autant plus sûr de vous, calme et en maîtrise pour réaliser la recette avec votre enfant.

★ Astuce n°5 d’une cuisine sereine : apprendre à mesurer sa force

C’est vraiment le développement de la dextérité de l’enfant, qui va lui apprendre à mesurer sa force et ses gestes. Pour cela, plusieurs pistes :

👉 S’entraîner à transvaser : 

Les enfants adorent cela ! Vous pouvez leur faire faire avec de l’eau (dans la baignoire ou le jardin), du sable ou de la terre au jardin (la cuisine patouille !), avec du riz dans un bac sensoriel (comme ici) … Bref, vous aurez compris, dans des endroits ou dispositions, où ils peuvent en mettre partout et s’entrainer ! C’est fait pour !

👉 Souligner le lien entre geste, résultat attendu et effet réel :

Il s’agit de décrire de manière neutre, pour que l’enfant apprenne à ajuster son geste et à mesurer sa force, par rapport au résultat souhaité en cuisine : « là, tu ne mélanges pas assez vite, on voit encore la différence entre le jaune et le blanc. » « Là, tu as mélangé trop fort, tu as envoyé de la farine sur le plan de travail. La farine reste dans le saladier. » Dans ce cas-là, on peut passer à l’astuce suivante.

Papa, Maman, je veux cuisiner !

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★ Astuce n°6 d’une cuisine sereine : qui est-ce qui nettoie ?

Vous me demandez souvent comment gérer cette étape de « l’après cuisine », c’est-à-dire le nettoyage et la vaisselle. Là, j’ai envie de dire qu’il y a deux possibilités selon les cas :

👉 Faire nettoyer l’enfant : 

L’enfant a eu un geste brusque et il y a de la farine partout ? On peut alors apprendre à l’enfant à nettoyer : récupérer l’excédent de farine et le remettre dans le saladier ou passer un coup d’éponge.

Cela permettra à l’enfant d’intégrer le lien de cause à effet : j’ai eu un geste trop fort ➜ la farine a débordé sur le plan de travail ➜ je nettoie pour réparer l’erreur. C’est sûr que c’est la solution idéale, quand on peut !

👉 Nettoyer soi-même :

Il peut arriver de vouloir faire soi-même, soit parce qu’on se sent pas très zen, pour gérer « en plus » l’étape de nettoyage, ou bien parce que l’activité est déjà longue et on sent que notre enfant n’a plus l’attention nécessaire. 

Dans les deux cas, il faut se dire que c’est ok, la meilleure solution est celle adaptée à l’instant et à notre état à nous et notre enfant.

★ Astuce n°7 d’une cuisine sereine : observer

C’est aussi prendre un pas de côté et observer, en tant que parent, ce qui gène la bonne réalisation du geste (plutôt que partir au quart de tour. Je sais, plus facile à dire qu’à faire !). Est-ce que le geste est non maîtrisé ? Est-ce l’ustensile ou le contenant, qui n’est pas adapté ? Est-ce que mon enfant est trop excité ou peu concentré ? Est-ce qu’il a faim ? Bref, plein de petites raisons, qui peuvent expliquer les débordements … à intégrer pour la fois suivante.

Comment ces astuces te parlent pour cuisiner avec ton enfant ? Dans tous les cas, il s’agit d’essayer que cela reste un plaisir pour tout le monde ! N’hésitez pas à me dire qu’est-ce qui vous freine pour cuisiner avec votre enfant ?

J’ai commencé à cuisiner avec mes enfants il y a plus de 4 ans, avec ma grande miss d’abord qui a maintenant 6 ans, puis avec ma petite miss de tout juste 3 ans, qui est la plus active maintenant ! La création du blog est venue rendre plus fréquente mes propositions d’activités en cuisine … J’ai pu commettre pas mal d’erreurs, à mes débuts, et j’en fais bien sûr encore aujourd’hui. Ne vous fiez pas à l’image «  lisse » renvoyée par le net, nous sommes une famille normale … et oui, il m’arrive d’être encore exaspérée quand il y a de la farine partout 😅

Je me suis dit qu’il pouvait être intéressant de vous les partager, pour vous aider vous aussi, à prendre plaisir en cuisinant avec vos enfants. Cela vous intéresse ? 

Erreur n° 1 : cuisiner avec ses enfants au mauvais moment

C’est l’erreur que j’ai faite le plus au début … et qui m’arrive encore régulièrement ! 

Je ne sais pas pourquoi, j’ai l’impression que les heures de fin de journée, passent beaucoup plus vite que les autres. Pas vous ? Bref, il m’est souvent arrivé de décider de réaliser une nouvelle recette avec mes filles, avec en plus une nouvelle compétence à apprendre, alors qu’il est 18h ou 19h.

Mauvaise idée !!! On n’est pas dans les conditions optimales pour gérer les élans de nos enfants 😅 En plus des devoirs et du bain à faire, c’est l’heure où les enfants peuvent être énervés de leur journée et sont le plus en demande des parents. Et nous, nous avons aussi la fatigue de la journée, le timing du soir à tenir ! Ce n’est donc pas là que nous allons être le plus serein pour gérer les débordements de farine ou les épluchures qui arrivent aux quatre coins de la cuisine 😱 

👉 Éviter le soir quand on commence à cuisiner avec son enfant

Oui, pour commencer, je conseille plutôt d’éviter le temps de préparation des repas du soir, où on est souvent pressé avec la fatigue de la journée sur le dos ! Même si c’est à ce moment-là qu’on cuisine peut être le plus et que cela serait le plus judicieux. 

Une bonne temporalité est par exemple le samedi (ou le mercredi pour les parents qui ne travaillent pas) en milieu de matinée ou d’après-midi. Il s’agit d’éviter que l’enfant ait (trop) faim pour cuisiner et éviter également la pression par rapport au temps consacré à cette activité (comme un repas qui doit être prêt dans 1/2h). On y va cool !!!

Je remarque, maintenant que nous avons l’habitude de cuisiner ensemble avec ma petite miss, c’est bien plus facile de l’intégrer à une recette que je réalise à 18h30. Je sais ce qu’elle sait faire : couper, transvaser, verser, mélanger … car elle l’a appris sereinement à un autre moment. 

Erreur n° 2 : forcer l’enfant à cuisiner ou à faire toute la recette

Cette erreur est peut être une évidence, mais je pense que cela nous est tous arrivé en tant que parent : prévoir une activité (qu’elle soit en cuisine ou manuelle par exemple), l’organiser, acheter le matériel … Et au moment de faire l’activité, notre enfant n’a plus envie ! Ma grande miss est une grande spécialiste ! Après une période d’engouement, elle s’est assez vite lassée de la cuisine et a du mal à persévérer dans des tâches, qui lui semblent longues et répétitives … même si elle commence à y revenir en grandissant. Alors que je suis persuadée de l’intérêt de cuisiner avec mes enfants, mes propositions un peu « forcées » ont eu un effet « repoussoir » à un moment donné.

J’ai donc décidé de lâcher prise :

👉 Cuisiner, c’est participer :

Même si mon enfant veut uniquement choisir la recette ou les légumes au marché, commencer la recette mais pas la finir … Cela ne l’empêche pas d’observer, de faire le lien de la terre à l’assiette, d’acquérir des compétences et de l’autonomie, de prendre plaisir à goûter la plupart du temps, d’avoir une place dans la cuisine et le sentiment de participer à la bonne marche de la maisonnée. Tout ce que je recherche en cuisinant avec eux ! Ma grande miss sait par exemple se servir d’un vrai couteau (et en est très fière !). 

👉 Observer ce qui motive l’enfant à cuisiner :

Clairement, je vois que ce n’est pas du tout la même motivation entre mes deux miss.

👧 Ma grande (6 ans) est très curieuse et a soif d’apprendre des histoires, de nouveaux mots,  de nouvelles saveurs, faire des expériences, etc. Elle va donc être très attirée par les activités autour de la cuisine, comme par exemple un jeu de devinette avec le toucher ou le goût, un atelier de dégustation ou trouver des histoires en rapport avec ce thème. Dans la période de l’imagination, elle aime beaucoup aussi les jeux, comme jouer au restaurant : organiser une jolie table, écrire un menu …

🧒 Ma petite miss (3 ans) veut être avec moi, faire comme moi et participer elle aussi aux activités de la maison (comme passer l’aspirateur ou étendre la lessive aussi). Donc, elle se joindra facilement à toutes les activités quotidiennes, sans besoin de « mise en scène » ou de « jeu ».

Observez, qu’est-ce qui motive vos enfants à cuisiner ?

Erreur n° 3 : croire que mon enfant mangera forcément ce qu’il cuisine

La cuisine va aider l’enfant à goûter … mais ce n’est pas une baguette magique non plus ! Il s’agit de se rappeler que le goût est long à se former : il faudra plus de 10 expositions à un aliment pour que l’enfant commence à l’apprécier. C’est comme cela que ma grande miss n’avait pas mangé les hamburgers réalisés pourtant avec beaucoup d’entrain et que ma petite miss avait peu mangé les petits pois-carottes qu’elle avait pourtant cuisiné (ah, la période de sélectivité alimentaire !).

👉 Goûter en cuisinant … des légumes !

Par contre, ce qui est intéressant, c’est que l’enfant goûte beaucoup en cuisinant ! Vous l’avez remarqué ? Cela peut même être exaspérant, car il faut quand même qu’il en reste pour le plat finale 😅 ?! 

Pour revenir à l’histoire des petits pois, ma petite miss en a beaucoup plus goûté, soit directement dans le potager, soit en faisant l’activité, que dans le plat final. C’est pour ça que je dis : ne cuisinons pas que des gâteaux avec nos enfants ! Ils aiment goûter ? Profitons-en pour cuisiner les légumes … ils goûteront, peut-être pas le plat final, mais durant les différentes étapes de la recette … et cela aussi, cela participera à leur éducation au goût. 

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Erreur n° 4 : ne pas faire confiance

Là, j’ai un petit florilège, qui se résume à faire à sa place et à repasser derrière ce que fait l’enfant : couper (ou recouper) à sa place car il va mal faire, verser à sa place car il va en mettre partout, mesurer/peser à sa place parce qu’il ne sait pas lire … Bref, plein de petites actions, que je fais souvent à la place de mes filles quand je manque de patience (et oui, encore, après toutes ces années 😅 souvent quand le timing est mauvais cf. erreur n°1) … alors qu’imaginons, quelqu’un me ferait ça, cela m’énerverait vite ! C’est contre-productif ! Nous décidons beaucoup de choses dans la vie de nos enfants, et leur frustration et leur colère viennent quelquefois de là. Si on souhaite cuisiner avec les enfants, laissons-leur vraiment la « place » de le faire, si on veut qu’ils y prennent du plaisir.

Alors, laissons leur une petite part de « pouvoir » adapté à leurs compétences bien sûr :

👉 En leur confiant des tâches :

Plus je cuisine avec mes filles, plus je sais ce dont elles sont capables et j’arrive à m’adapter pour confier des tâches en propre.

Par exemple, ma grande miss sait laver, éplucher et couper. Ma petite miss sait essorer la salade, transvaser, mélanger, casser des oeufs, couper en morceaux -irréguliers- des aliments pas trop durs … Pour mesurer, j’utilise des cups anglo-saxonnes ou je met un scotch coloré sur le verre mesureur. Je ferai très prochainement un article sur les compétences selon les âges. Il y a déjà celui-ci qui existe pour les tout-petits (18 mois-3 ans).

👉 En choisissant de manière judicieuse les recettes :

Par exemple, avec un jeune enfant qui coupe des morceaux de manière irrégulière, les recettes comme les soupes, purées ou compotes sont idéales, pour éviter de repasser derrière lui. 

👉 En accompagnant l’apprentissage d’ustensiles « dangereux » :

Pour les gestes potentiellement « dangereux » comme l’utilisation du couteau ou de source de chaleur, il s’agit bien sûr d’accompagner dans un premier temps. 

Par exemple, quand on introduit un couteau, on reste présent et on explique : les parties coupantes / comment couper / quand je ne me sers plus du couteau, je le pose / quand je me déplace, je le pose.

Pour les enfants petits, on peut aussi couper une première fois l’aliment, pour qu’il soit ensuite bien stable sur la planche à découper.

Ensuite, il s’agit de lui confier des petites tâches, qui lui permettront de s’entraîner … et de le laisser faire, une fois qu’il a acquis les consignes de sécurité données plus haut. 

Avoir des outils adaptés aide aussi : en choisissant un vrai couteau adapté à la taille de sa main, assez tranchant pour couper, mais pas trop pour que l’enfant ne puisse pas se faire mal, cela l’aidera à apprendre et à prendre confiance en lui aussi. J’ai listé ici le matériel, que j’utilise.

Erreur n° 5 : s’exaspérer parce qu’il y a de la farine partout

Oui, cela m’arrive encore … alors que soyons honnêtes, cela est quasi obligé, en tout cas avec de jeunes enfants ! Ils apprennent à mesurer leur force … donc, c’est normal ! Là, en tant que parent, il s’agit de lâcher prise (oui, je sais, c’est beaucoup plus facile à dire qu’à faire, je suis pleinement concernée !) et, là encore, cela est très lié au moment choisi pour cuisiner, dont je parlais en premier.

Pour dépasser cela, plusieurs solutions :

👉 Se recentrer que ce qui nous motive à cuisiner avec nos enfants :

Passer du temps avec eux, faire le lien de la terre à l’assiette, les rendre autonomes, éveiller leur curiosité alimentaire … faites votre propre liste 😉

👉 Simplifier le déroulé de la recette :

Soit en assumant seul une partie, soit en pré-mesurant les ingrédients dans des petits bols. Je faisais beaucoup cela avec ma petite miss jusqu’il y a peu. Comme ça, l’enfant se concentre sur le transvasement (qu’ils adorent à cet âge !) et le mélange. Des tâches qui ne sont pas si évidentes à 2 ans ! Pour le parent, cela limite -un peu- les débordements 😉

Erreur n° 6 : ne pas expliquer la recette aux enfants avant de cuisiner 

Alors, celle-ci ne m’est pas arrivée avec mes enfants, mais durant un des ateliers de cuisine que j’animais. C’était un groupe de « grands » de 8-10 ans … Deux filles réalisées un houmous et ont vidé le pot de tahini (la purée de sésame) au lieu de mettre 2 cuillères à soupe 😱. Sachant lire, j’avais supposé qu’elles savaient lire une recette … mais ce n’est pas tout à fait la même chose !

Depuis, je me suis notée de :

👉 Avec les enfants-lecteurs :

Lire et expliquer la recette avant de la faire, pour leur faire comprendre la structuration d’une recette et les étapes de réalisation.

👉 Avec les enfants-non-lecteurs :

Quand la recette est illustrée, comme celles que je fais, je trouve cela aussi très intéressant de lire les images avec eux avant : nommer les ustensiles et les ingrédients, décrire les différentes étapes … cela les rendra plus autonomes dans la réalisation de la recette ensuite !

Est-ce que ces erreurs te parlent ? Est-ce que tu t’y reconnais ? En aurais-tu d’autres à ajouter à la liste ?