L’apéro et les enfants

Vous avez remarqué comme les enfants adorent l’apéritif ? Ma fille adore ça : elle me réclame des chips, du saucisson … sauf qu’ils ont du mal à se réguler ! Ils grignotent, grignotent et n’ont plus faim pour le repas plus équilibré. Si cela reste très occasionnel, ce n’est pas bien grave. Mais, à certaines périodes de l’année, l’été notamment, l’apéro peut revenir très régulièrement 😉

Une formule dîner-apéritif

L’idée de proposer à ma fille ainée un « dîner-apéritif » m’est alors venue un soir où j’étais seule avec elle : proposer des choses sous un format « à picorer » qui l’amusera, mais un peu plus varié que le traditionnel cacahouète/chips/saucisson. L’idée est aussi de proposer des crudités en bâtonnets trempés dans une sauce (c’est bête comme chou, mais cela passe bien mieux qu’une salade plus « complexe » comme j’ai tendance à le faire pour les pique-niques par exemple). Alors oui, vous allez me dire, je n’invente rien, c’est un « apéritif dînatoire » ! C’est pas faux 😄 mais l’idée est de faire au plus simple (les enfants préfèrent souvent), léger et ciblé pour les enfants.

Pour 1 adulte et 1 enfant, compter :
– Un petit bol de chips
– 1/2 concombre
– 3 carottes
– un petit bol de tomates cerises 
– 4 petits flans aux épinards (reste d’un repas précédent)
– une sauce : 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 3 cuillère à soupe de jus de citron, herbes fraîches -ici un mélange d’herbes nordiques-, sel et poivre 

C’était la proposition avec les légumes disponibles fin juillet, à adapter en fonction des saisons.

Le résultat

Ca a super bien marché ! Ma fille a mangé de tout avec entrain, sans que j’aie trop à dire « arrête de manger des chips ». Complété par un peu de pain avec du fromage, cela a fait un repas plutôt équilibré !

NB : cet apéro est réalisable avec votre enfant s’il le souhaite. Là, ma grande miss (4 ans) a épluché le concombre, a aidé à cueillir les tomates cerise et à manger couper la carotte.

Et vous, comment gérez-vous les apéros avec vos enfants ?