Donner une forme ludique aux légumes : vive les spaghettis de courgettes !
Le rejet des légumes est une des problématiques avec laquelle vous venez le plus me voir ! C’est bien normal, c’est une période que traverse quasiment tous les enfants (ma…
Cuisiner avec les enfants des rouleaux de printemps
Vous venez souvent me trouver en m’expliquant que vos enfants ont des difficultés à manger des légumes (j’ai la même p’tite miss à la maison !) et je vous réponds…
Vive les gaufres pour camoufler les épinards !
J'en ai marre des épinards !!! Les légumes feuilles sont LES légumes du printemps, avant l'arrivée des légumes primeurs comme les petits pois et les carottes. Mais, il faut vraiment…
Une recette de légumes simple et facilement déclinable : les légumes rôtis !
Aujourd’hui, je vous présente enfin une de mes recettes préférées de légumes : les légumes rôtis ! La cuisson au four permet vraiment de concentrer les saveurs des légumes et…
Mousse au chocolat zéro-déchet au pois chiche pour enfants gourmands
En discutant avec une de mes clientes lors d'une séance d'accompagnement, elle m'évoquait la difficulté à cuisiner des légumes secs et notamment anticiper le temps de trempage et de cuisson.…
Les enfants cuisinent du potimarron en dessert !
Cette recette est née d'une envie de recycler un reste de purée et de cuisiner la courge en dessert, version sucrée. Abracadabra ... des muffins-crumble potimarron-choco délicieux étaient nés !…
La fondue de légumes version carottes, lardons & sarrasin
Je vous présente aujourd'hui pour cette rentrée de septembre un grand classique, un incontournable à la maison ... la fondue de carottes. C'est un plat de mon enfance, que je…
Décliner les galettes de sarrasin en 3 recettes pour se faciliter le quotidien
Aurélie, une de mes abonnés, m'a demandé ma recette de galettes de sarrasin à la tomate, suite à la publication de mon menu dans la newsletter hebdomadaire (c'est par ici,…
Mettre la sauce à côté
Le pesto, la petite sauce verte qui simplifie la cuisine
Le pesto est une de mes sauces préférées, car elle est à la fois délicieuse, déclinable à souhait, très pratique en cuisine pour relever n’importe quel plat et un vrai…
Les ingrédients du pesto mignon
Recette estivale de filet mignon au pesto & jambon
Vous me connaissez : nous mangeons de moins en moins de viande, pour des raisons environnementales notamment, mais aussi de santé (cf. cet article). Le dimanche est LE jour, où…