Cuisiner la courge en dessert, version panna cotta
Panna cotta à la courge butternut, épices & orange Cuisiner la courge en panna cotta, muffins ou sauce Dans mes ateliers de cuisine de l'automne, je vous ai fait découvrir…
Samoussas aux épinards
Faire manger des épinards aux enfants ? Vive les samoussas épinards & fêta
Comment cuisiner différemment les épinards au printemps ? Au printemps, les étals des maraîchers débordent de légumes-feuilles : épinards, blettes, roquette, salades, mesclun, etc. Ce sont en effet les légumes…
Mini-courge farcie
Petites courges farcies au sarrasin, lardons & champignons
Je suis plongée dans les courges en ce moment ! Outre le fait que c'est LE légume de l'automne, je suis dans de nombreux tests pour mes ateliers de cuisine.…
Comment s’organiser en cuisine pour manger sainement, quand on n’a pas le temps ?!
Cette question de l’organisation en cuisine est un point dur, qui revient très très régulièrement dans nos conversations. Autant, on peut avoir envie de proposer une cuisine plus saine à…
Donner une forme ludique aux légumes : vive les spaghettis de courgettes !
Le rejet des légumes est une des problématiques avec laquelle vous venez le plus me voir ! C’est bien normal, c’est une période que traverse quasiment tous les enfants (ma…
Miam-aux-fruits
Un petit-déjeuner fruité : mon Miam-o-fruits du quotidien
Je suis du matin, mais quelquefois, je n’ai pas envie de quelque chose de « solide » au petit-déjeuner (la tartine de pain complet ou semi-complet me semble difficile à avaler). Je…
Que mangent les enfants en Angleterre ? 5 habitudes culinaires
Les enfants ont une grande curiosité, vous avez remarqué ? Alors, j'aime l'utiliser en cuisine pour faire découvrir la fabuleuse diversité de la cuisine à travers le monde. Cela permet, de donner…
Vive les gaufres pour camoufler les épinards !
J'en ai marre des épinards !!! Les légumes feuilles sont LES légumes du printemps, avant l'arrivée des légumes primeurs comme les petits pois et les carottes. Mais, il faut vraiment…
Une recette de légumes simple et facilement déclinable : les légumes rôtis !
Aujourd’hui, je vous présente enfin une de mes recettes préférées de légumes : les légumes rôtis ! La cuisson au four permet vraiment de concentrer les saveurs des légumes et…
Dégustation d'un légume cuit ou cru
Les 4 raisons qui expliquent pourquoi mon enfant n’aime pas les légumes
Avant 2 ans, le comportement est généralement simple : l’enfant va la plupart du temps manger de tout. Par contre, de 2 à 6 ans, les choses se compliquent !…
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