La cuisine au quotidien

✗ Tartinade protéinée au chocolat (parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter)

✗ Miam-aux-fruits (salade de fruits enrichie, parfait pour le petit-déjeuner !)

✗ Céréales du petit-déjeuner

✗ La formule dîner-apéritif

✗ Crackers simplissimes (pour l’apéro ou à manger avec une soupe)

✗ Crackers aux graines 

✗ Farandole de légumes

✗ Les pois chiches rôtis coco-curry (pour l’apéro ou à manger avec une soupe aussi)

✗ Sauce haricothon (pour faire une trempette pour l’apéro ou napper des légumes tout simples)

✗ Sauce rouge pois chiche & tomate (pour faire une trempette ou avec des pâtes)

✗ Houmous classique au pois chiche

✗ Houmous aux lentilles vertes à décliner

✗ Houmous rose betterave & haricots blancs

✗ Houmous pois cassés-courgette

✗ Sauce verte aux épinards

✗ Sauce courge butternut & thym (pour pâtes)

✗ Sauce courgette & noix de cajou pour pâtes

✗ Sauce potimarron & cacahuète pour pates

✗ Pesto, à décliner presque à l’infini !

✗ Le « parmesan » végétal courge & amande (pour faire manger la soupe aux enfants 😉)

✗ Crackers (pour l’apéro ou à manger avec une soupe)

✗ Les pois chiches rôtis coco-curry (pour l’apéro ou à manger avec une soupe aussi)

✗  Soupe chou-fleur & cacahuète

✗ Soupe poireaux, avoine & curry

✗ Soupe courge & lentille

✗ Taboulé de chou-fleur printanier aux noisettes

✗ Salade complète à composer

✗ Gaufres sucrées/salées au potimarron

✗ Gaufres aux épinards

✗ Galettes de sarrasin

✗ Galettes de sarrasin façon wraps

✗ Muffins à la courge

✗ Muffins aux blettes (ou épinards)

✗ Galettes végétariennes avoine-courgette-lentille à décliner

✗ Pancakes (pour utiliser un reste de purée ou de soupe pour un repas express)

✗ Quiche au sarrasin, tomates rôties, chèvre & pesto

✗ Gratin de chou-fleur croustillant

✗ Cottage pie (recette anglaise)

✗ Lasagnes aux blettes 

✗ Pizza maison

✗ Tartelettes courgette & poulet

✗ Crumble de courge rôtie, chèvre & noisettes

✗ Crumble crémeux aux blettes

✗ Tarte chèvre-tomate et lardons-tomate

✗ Légumes rôtis à décliner à toutes les saisons

Dans la famille des courge :

✗ Petites courges farcies au sarrasin, lardons & champignons

✗ Muffins à la courge

✗ Crumble de courge rôtie, chèvre & noisettes

✗ Gaufres sucrées/salées au potimarron

✗ Sauce courge butternut & thym (pour pâtes)

✗ Sauce potimarron & cacahuète pour pates

Dans la famille des légumes de l’été :

✗ Spaghettis de courgette au pesto & noix de cajou

✗ Piperade aux haricots rouges & poivrons

✗ Sauce courgette & noix de cajou pour pâtes

Dans la famille des légumes verts à feuille :

✗ Sauce verte aux épinards

✗ Muffins aux blettes (ou épinards)

✗ Crumble crémeux aux blettes

✗ Gaufres aux épinards

✗ Lasagnes aux blettes 

Dans la famille des choux :

✗ Gratin de chou-fleur croustillant

✗ Purée de chou-fleur

✗ Croquettes de chou-fleur

✗ Chou-fleur et/ou brocoli rôti

Dans la famille des carottes :

✗ Fondue de carottes, sarrasin et lardons

✗ Dhal de lentilles corail & carottes

✗ Mijoté de quinoa & lentilles corail 

✗ Dhal de lentilles corail & carottes

✗ Piperade aux haricots rouges

✗ Boeuf à braiser version tajine

✗ Filet mignon, pesto & jambon

✗ Croquettes de poisson

✗ Rougail saucisse

✗ Croquettes de poulet

✗ Mousse au chocolat (au pois chiche mais chut …)

✗ Crème amande & fleur d’oranger

✗ Crème amande & compote

✗ Crème végétale toute douce à la noix de coco

✗ Crème végétale choco-noisette

✗ Crème coco-choco au tapioca

✗ Glace à la banane

✗ Pancakes à la patate douce

✗ Pancakes de printemps aux fleurs d’acacia

✗ Crêpes châtaigne & amande

✗ Mon livre de cuisine pour enfants sur le goûter

✗ Oeufs de poule au chocolat pour Pâques (ou un très bon moelleux au chocolat pour d’autres occasions !)

✗ Muffins potimarron-chocolat

✗ Boules d’énergie coco-cacahuète et choco-noisette (sans cuisson)

✗ Boules d’énergie citron-noix de coco

✗ Cookies au pain sec

✗ LA recette de base des muffins à décliner pour le goûter des enfants

✗ Gâteaux à la banane

✗ Spéculoos

✗ Biscuits de Noël 

✗ Petits fondants chocolat-citron

✗ Cookies choco-sarrasin

✗ Pain d’épices au petit épeautre

✗ Crumble aux fruits

✗ Pain d’épices à la farine de chataîgne et okara d’amande

✗ Marbré d’anniversaire

✗ Tartinade protéinée au chocolat (parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter)

✗ Mendiants au chocolat

✗ Chocolat fait maison pour Pâques zéro-déchet

✗ Pâte à tartiner choco-noisette

✗ Miam-aux-fruits (salade de fruits enrichie, parfait pour le petit-déjeuner !)

✗ Sucettes de fruits

✗ Crumble aux fruits

✗ Lait d’amande à la fleur d’oranger

✗ Pain d’épices (pour utiliser l’okara d’amande)